Der Watzmann

Der WATZMANN ist täglich geöffnet ab 17 Uhr

Küche bis 23.30 Uhr

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Ab dem 1. September bis 31. Mai

Sonn- und Feiertags

ab 12 Uhr (Küche bis 22 Uhr)

geöffnet!

Rechtzeitig reservieren!

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WATZMANN Fasching 2010

Fotos auf der Schmakerlseite!

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15 Jahre WATZMANN - Riesenfete!

Das war eine tolle Faschingsfete 2008:

obere Fotos: Jörg Böhm

untere Fotos: Enno Werner

... und das war

12 Jahre WATZMANN:

4383 Tage, und es werden immer mehr...

Immer gut gelaunt: das WATZMANN Team

Live-Musik macht...

...gute Laune...

Alle Fotos: Jörg Böhm
Sie wollen mehr Fotos sehen? Sprechen Sie uns an.

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Das war FASCHING 2005!

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Pressemitteilung zum Geburtstagsmonat im Watzmann vom 20.September 2004:

10 Jahre Österreich in Hamburg !

10 Jahre Wirtshaus WATZMANN in Hamburg Sasel!

Am 6.Oktober 2004 feiert das österreichische Restaurant und Wirtshaus WATZMANN im Hamburger Stadtteil Sasel sein zehnjähriges Bestehen. Das Gründerehepaar Gerda und Rudi Scheichl und Partner Dirk Wiedenroth können mit Stolz auf ein Jahrzehnt vorzügliche österreichische Restauration zurückblicken, der WATZMANN hat sich längst vom Geheimtipp zum populären Treffpunkt der Freunde von Alpenküche und Spitzenweinen entwickelt.
„Es gab vor zehn Jahren in unserer zweiten Heimat Hamburg kein anständiges österreichisches Wirtshaus mit originaler und origineller Küche. Das musste ein Ende haben. Wir haben uns 1994 mit dem WATZMANN einen Traum verwirklicht und sehr schnell mit unseren Gästen Freundschaften geschlossen,“ so Rudi Scheichl im Rückblick.
Mittlerweile ist der „Watzmann“ für viele der Gäste zum zweiten Wohnzimmer geworden. In der einmalig gemütlichen Wirtshausatmosphäre gibt es neben dem "besten Schnitzel nördlich der Donau" (Heiko Stock, Sternekoch) vom Knödelg`röschtetem, der Brettljause, dem Tafelspitz über Geselchtes und Kasnocken alles bis zum süßen Ende: dem Kaiserschmarrn. Eine wöchentlich am Donnerstag wechselnde Schmankerlkarte lässt dem Küchenchef und Partner Dirk Wiedenroth genügend Raum, um für nötige und schmackhafte, auch internationale Abwechslung zu sorgen.

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„Bestes Essen aus besten Zutaten, gute Weine aus österreichischen Lagen, Schnäpse aus österreichischem Hausbrand, Gemütlichkeit, die einem schon an der Tür entgegenschlägt und viele Freunde, mit denen man dies alles genießt. Das zeichnet österreichische Gastronomie aus!“
(Gerda und Rudi Scheichl und Dirk Wiedenroth, WATZMANN)

Manchmal lohnt es sich, zu reservieren (Tel: 600 35 89), bis 19 Uhr wird der Tisch dann frei gehalten:
Watzmann
Wirtshaus
Saseler Chaussee 166
22393 Hamburg
Telefon 040 - 600 35 89

Im rustikalen und urgemütlichen Wirtshausinterieur mit ca. 75 Sitzplätzen und –wenn nötig- in Dreierreihen vor dem Zwölfmetertresen fühlt der Gast sich schnell wohl.

Seit 1995 gibt es den WATZMANN im nördlichen Hamburger Stadtteil Sasel. Eigene Parkplätze gibt es hinter dem Haus.

Schneller und persönlicher Service zeichnet den Watzmann und sein Team aus. Und dennoch: wenn die "Hütte voll ist", muß der Gast ein wenig Geduld haben. Schließlich werden alle Speisen frisch zubereitet!

Auch das gibt es, wie hier zum 8.Geburtstag im Watzmann: Livemusik!

Die Wandleuchten erinnern an die Ausmaße des „Schnitzels“, die gesamte Inneneinrichtung, Lampen, Regale, Tresen wurden vom Freund und Innenarchitekten Holger Petzold gestaltet.

Der Watzmann ist unter der Woche auch Treffpunkt für Skat- und andere Kartenfreunde, manche Betriebsfeste oder Weihnachtsfeiern endeten erst am frühen Morgen.

Dirk Wiedenroth, seit Eröffnung begeisterter Küchenchef im Watzmannund Partner der Watzmann-Gründer.